ALBÓNDIGAS DE TERNERA
ALBÓNDIGAS DE TERNERA
Ingredientes:
- Carne picada de ternera: 500 gr.
- 2 huevos.
- 3 dientes de ajo.
- 2 rebanadas de pan de molde empapado en leche.
- Perejil.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
1.Picar los ajos, el perejil sumergir en leche las rebanadas de pan de molde, quitando la corteza.
2.Poner en un bol la carne picada, los huevos, los ajos, las rebanadas de pan de molde escurridas, perejil, sal y pimienta.Mezclar todo.
3.Formar las albóndigas y enharinar.Eliminar el exceso de harina.
4.Freír en aceite, en este caso es aceite de oliva.
5. Retirarlas a un plato con papel absorbente.
Buen Provecho!!
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