"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

lunes, 28 de julio de 2014

ALBÓNDIGAS DE TERNERA



ALBÓNDIGAS DE TERNERA




Ingredientes:

  • Carne picada de ternera: 500 gr.
  • 2 huevos.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 rebanadas de pan de molde  empapado en leche.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración:

1.Picar los ajos, el perejil sumergir en leche las rebanadas de pan de molde, quitando la corteza.

2.Poner en un bol la carne picada, los huevos, los ajos, las rebanadas de pan de molde escurridas, perejil, sal y pimienta.Mezclar todo.



3.Formar las albóndigas y enharinar.Eliminar el exceso de harina.


4.Freír en aceite, en este caso es aceite de oliva.

5. Retirarlas a un plato con papel absorbente.

   Buen Provecho!! 

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
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