PASTA ENRIQUECIDA CON ESPINACAS

by - domingo, agosto 31, 2014


PASTA ENRIQUECIDA CON ESPINACAS


Ingredientes:
  • Harina: 400gr.
  • 2 huevos.
  • Espinacas: 150 gr.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • Agua.

Elaboración:
1.Cocer las espinacas en agua.


2. Triturar las espinas cocidas(escurrirlas bien),los huevos, sal , pimienta y un poco de aceite de oliva.



3.Añadir esta mezcla a la harina y amasar, hasta obtener una masa elástica(si fuese necesario añadir un poco de agua),untar con aceite, dejar reposar 15 minutos.




4. Dar la forma deseada, dejar secar 25 minutos  y cocer la pasta.



Buen provecho!!

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