"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

martes, 5 de agosto de 2014

TORTILLA DE PATATAS


TORTILLA DE PATATAS




Ingredientes:

  • 4 patatas medianas.
  • 6 huevos de gallina.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 cucharada sopera de sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.

Elaboración:

1.Pelar y cortar las patatas.




2.Pelar y picar la cebolla.


3. Pochar las patatas, remover cada cierto tiempo para evitar que se quemen.


4.Una vez pasado 6 minutos añadir la cebolla.


5. Pochar bien la patata.


6.Picar el perejil.


7.En un bol mezclar los huevos, el perejil, sal y pimienta.


8.Añadir la patatas junto con la cebolla, bien escurridas. Mezclar muy bien todo.



9.Verter en la sarten,remover durante unos minutos hasta que cuaje un poco el huevo, luego dar la forma.




10.Dejar a fuego medio durante 4 minutos,  dar la vuelta con la ayuda de un plato y volver a poner en la sarten.



11.Cocinar durante 4 minutos, si fuese necesario volver a dar la vuelta, yo siempre doy varias vueltas a la tortilla.


12. Servir y disfrutar de este clásico. 




Buen provecho!!

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
Espero que os guste :)

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