ARROZ CON CALAMARES

by - domingo, septiembre 28, 2014

ARROZ CON CALAMARES


Ingredientes:

  • Arroz: 425gr.
  • Calamares: 500gr
  • 1 zanahoria.
  • 1 pimiento rojo.
  • 8 judías verdes redondas.
  • 8 champiñones pequeños.
  • 6 setas de cardo.
  • 2 ñoras.
  • 2 ajos.
  • 1 cebolla.
  • 200 ml tomate triturado.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Pimentón.
  • Aceite.
  • Colorante alimentario.
  • Caldo de verduras.
Elaboración: 
1.Picamos la cebolla,ajos,zanahoria,pimiento,judías,setas y champiñones.








2.Sofreimos la cebolla y ajos.


3.Añadimos la zanahoria , pimiento rojo y judias.Sofreimos durante unos minutos.


4.Trituramos el tomate, las ñoras, pimienta y pimentón.


5.Añadimos los calamares y cocinamos unos minutos.


6.Añadir la preparación de tomate, champiñones  y setas.Cocinar 5 minutos.



7.Añadir el arroz y cubrir con el caldo.



8.Cocinar, añadir el colorante, perejil, sal.


9.Servir.




Buen provecho!!


1 comentarios

  1. Nico un arroz para cualquier época y día.Buenisimo.Te invito a mi blog " Cocinandoconmandil.blogspot.com.es".besos

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