DONUTS CON GLASEADO DE CHOCOLATE

DONUTS CON GLASEADO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• Harina de trigo: 450 gr.
• Azúcar: 60gr.
• Mantequilla 35gr.
• Levadura fresca: 20gr.
• Una cucharada sopera de vainilla.
• Sal: 7,5gr.
• Leche: 175gr.
• 1 huevo y una yema.
• Para el glaseado: 1 tableta de chocolate,20 gr de mantequilla,fideos de chocolate, un poco de chocolate blanco.

Elaboración:

1.En una olla poner, la leche, la mantequilla, la vainilla, el azúcar y  la sal.Calentar hasta que se disuelva todo.Dejar templar hasta casi enfriar.

2.En un bol poner la harina, los huevos, la levadura y la mezcla anterior.Mezclar todo hasta obtener una masa uniforme.

3.Dejar reposar 30 minutos, luego poner en un recipiente y 30 minutos al frigorífico, cubrirlo bien.

4.Extender la masa y hacer los donuts.

5.Dejar reposar 30 minutos.

6.Freir en aceite de girasol a una temperatura de 160º , 2 minutos por cada lado.

 

7.Dejar enfriar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Para el glaseado fundir el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar un poco antes de untar los donuts.

9.Decorar los donuts.

Buen provecho!!