POLLO ASADO
POLLO ASADO
- 1 pollo.
- 5 dientes de ajos.
- 3 hojas laurel.
- Unas ramas de tomillo.
- Unas ramas romero.
- Hiervas provenzales.
- Pimienta.
- Un vaso de vino blanco.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
1.Quitamos las plumas que le puedan quedar al pollo, bien con un soplete o a mano.
2.Untamos el pollo con un buen chorro de aceite.
3.Rellenamos el pollo(sal,pimienta, laurel, hiervas provenzales,romero,tomillo),lo atamos, regamos con vino.
4.Horneamos a 190ºC durante 1h 20 minutos aproximadamente, depende del tamaño del pollo.Regamos el pollo periódicamente.
5.Servimos, por ejemplo acompañado de unas patatas fritas y un poco de brocoli cocido.
Buen provecho!!
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