SALSA DE MANZANA
- 1 cebolla.
- 3/4 de una manzana.
- 1 ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 200ml de vino blanco.
- 200ml de nata.
- 150ml de caldo de carne o de verduras.
- Hiervas provenzales.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Fécula de maíz(maicena)
Elaboración:
1.Picamos los ajos, la cebolla y los sofreímos.
2.Añadimos la manzana cortada y sofreímos unos minutos.
3.Añadimos las hiervas provenzales, el laurel, el vino blanco, la nata y el caldo.Cocinamos durante 15 minutos a fuego medio.
4.Pasamos por un chino o un colador la salsa, disolvemos una cucharada de maicena en agua y se lo añadimos a la salsa para espesarla.Cocinamos durante 2 minutos y servimos.
Buen provecho!!
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