"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

lunes, 24 de noviembre de 2014

SALSA DE MANZANA

SALSA DE MANZANA


Ingredientes:
  • 1 cebolla.
  • 3/4 de una manzana.
  • 1 ajo.
  • 2 hojas de laurel.
  • 200ml de vino blanco.
  • 200ml de nata.
  • 150ml de caldo de carne o  de verduras.
  • Hiervas provenzales.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Fécula de maíz(maicena)
Elaboración:
1.Picamos los ajos, la cebolla y los sofreímos.



2.Añadimos la manzana cortada y sofreímos unos minutos.


3.Añadimos las hiervas provenzales, el laurel, el vino blanco, la nata y el caldo.Cocinamos durante 15 minutos a fuego medio.



4.Pasamos por un chino o un colador la salsa, disolvemos una cucharada de maicena en agua y se lo añadimos a la salsa para espesarla.Cocinamos durante 2 minutos y servimos.



Buen provecho!!

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
Espero que os guste :)

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