ARROZ A LA CUBANA

by - lunes, diciembre 08, 2014

ARROZ A LA CUBANA


Ingredientes:
  • Arroz blanco cocido: 180 gr.( es arroz el cual he cocido con un poco de sal y aceite)
  • 1/2 cebolla.
  • Tomate triturado: 280gr.
  • 1 plátano macho.
  • Huevo de codorniz o un huevo de gallina.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Hiervas provenzales.
  • Perejil.
  • Flores de romero.
Elaboración:
1.Picamos la cebolla, la pochamos.Pasados unos minutos añadimos el tomate, sal, pimienta y hiervas provenzales, dejamos cocer a fuego lento 10 minutos..



2.Cortamos fino el plátano y lo freímos, lo ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.




3.Freímos los huevos de codorniz.


4.Mezclamos el arroz con la salsa de tomate y emplatamos.



Buen provecho!!

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