SOPA DE TOMATE

by - jueves, diciembre 18, 2014

SOPA DE TOMATE


Ingredientes:
  • 1/2 cebolla.
  • 2 ajos.
  • 1 bote grande de tomate entero en conserva(480gr)
  • 600ml de agua.
  • 1 pastilla de caldo concentrado.
  • Una cucharada sopera de azúcar.
  • 7 hojas pequeñas de hierbabuena.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Nata.
  • Picatostes.
Elaboración:
1.Picamos los ajos y la cebolla.



2.Sofreímos los ajos y la cebolla durante unos minutos.


3.Añadimos los tomates, el agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta.Cocemos durante 30 minutos a fuego medio.


4.Trituramos junto con unas hojas de hierbabuena.(Dejar enfriar un poco antes de triturar).


5.Servimos con nata y unos picatostes.


Buen provecho!!

2 comentarios

  1. Como siempre un gusto leer tus recetas.
    Perfectas hasta en el sabor... y no, no las he probado... pero es que me lo imagino tan bien...
    Feliz Navidad.

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  2. Muchas gracias Spezialia por tus comentarios, me alegro que os gusten. Felices fiestas a todos :)

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