SOPA DE TOMATE
Ingredientes:
- 1/2 cebolla.
- 2 ajos.
- 1 bote grande de tomate entero en conserva(480gr)
- 600ml de agua.
- 1 pastilla de caldo concentrado.
- Una cucharada sopera de azúcar.
- 7 hojas pequeñas de hierbabuena.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Nata.
- Picatostes.
Elaboración:
1.Picamos los ajos y la cebolla.
2.Sofreímos los ajos y la cebolla durante unos minutos.
3.Añadimos los tomates, el agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta.Cocemos durante 30 minutos a fuego medio.
4.Trituramos junto con unas hojas de hierbabuena.(Dejar enfriar un poco antes de triturar).
5.Servimos con nata y unos picatostes.
Buen provecho!!
2 comentarios
Como siempre un gusto leer tus recetas.
ResponderEliminarPerfectas hasta en el sabor... y no, no las he probado... pero es que me lo imagino tan bien...
Feliz Navidad.
Muchas gracias Spezialia por tus comentarios, me alegro que os gusten. Felices fiestas a todos :)
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