PECHUGA DE POLLO RELLENA DE FRUTOS SECOS Y PASAS
Ingredientes:
- 2 patatas.
- 2 zanahorias.
- 20 gr de almendra.
- 20 gr de avellanas.
- 20 gr de nueces.
- 10gr de mantequilla.
- 3 lonchas de beicon.
- 1 pechuga de pollo.
- Pasas.
- Brandi.
- Vino blanco.
- Cebollas pequeñas.
- Aceite de oliva.
- Una yema de huevo.
- Leche.
- Sal.
- Pimienta.
- Romero.
Elaboración:
2.Cocemos al vapor las patatas y las zanahorias., Y hacemos un puré de patatas con las patatas, la yema de huevo, un poco de leche, aceite, sal y pimienta.Y un puré de zanahoria.
4.La cerramos, cubrimos con las lonchas de beicon.La ponemos en la bandeja de horno con aceite, vino blanco, sal, pimienta, romero, cebollas y pasas.
5.Horneamos durante 18 minutos a 180ºC y servimos.
Buen provecho!!
1 comentarios
Tiene que estar buenísima.
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