"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

miércoles, 4 de febrero de 2015

VOL AU VENT DE GAMBAS Y CEBOLLA ROJA

VOL AU VENT DE GAMBAS Y CEBOLLA ROJA


Ingredientes:
  • Vol au vent.
  • 1 cebolla roja.
  • 100gr de gambas peladas.
  • Harina de trigo.
  • Leche.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta
Elaboración:
1.Picamos la cebolla y las gambas.


2.Sofreímos la cebolla,una vez sofrita un poco añadimos las gambas troceadas.



3.Una vez sofrito todo, añadimos dos cucharadas de aceite, mezclamos, luego dos chucharas de harina y la cocinamos durante 1 minuto.


4.Añadimos poco a poco la leche y mezclando continuamente, para formar la bechamel. Hasta que adquiera la consistencia que deseemos,añadimos sal y pimienta.


5.Rellenamos los vol au vent y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.




Buen Provecho!!

1 comentario:

  1. ¡Te ha quedado espectacular! La cebolla roja le da un color maravilloso ¡te copio la receta!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
Espero que os guste :)

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