1.Picamos la cebolla y las gambas.

2.Sofreímos la cebolla,una vez sofrita un poco añadimos las gambas troceadas.

3.Una vez sofrito todo, añadimos dos cucharadas de aceite, mezclamos, luego dos chucharas de harina y la cocinamos durante 1 minuto.

4.Añadimos poco a poco la leche y mezclando continuamente, para formar la bechamel. Hasta que adquiera la consistencia que deseemos,añadimos sal y pimienta.