VOL AU VENT DE GAMBAS Y CEBOLLA ROJA

VOL AU VENT DE GAMBAS Y CEBOLLA ROJA

Ingredientes:

• Vol au vent.
• 1 cebolla roja.
• 100gr de gambas peladas.
• Harina de trigo.
• Leche.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta

Elaboración:

1.Picamos la cebolla y las gambas.

2.Sofreímos la cebolla,una vez sofrita un poco añadimos las gambas troceadas.

3.Una vez sofrito todo, añadimos dos cucharadas de aceite, mezclamos, luego dos chucharas de harina y la cocinamos durante 1 minuto.

4.Añadimos poco a poco la leche y mezclando continuamente, para formar la bechamel. Hasta que adquiera la consistencia que deseemos,añadimos sal y pimienta.

5.Rellenamos los vol au vent y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

Buen Provecho!!