"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

miércoles, 25 de marzo de 2015

BIZCOCHO CUATRO CUARTOS CON MANZANA Y ALMENDRAS

BIZCOCHO CUATRO CUARTOS CON MANZANA Y ALMENDRAS


Ingredientes:
  • Mantequilla: 130g.(a temperatura ambiente).
  • Azúcar: 130g.
  • Huevos: 130g.
  • Harina de repostería: 130g.(tamizarla).
  • Levadura en polvo: 4g.
  • Una manzana.
  • Almendras fileteadas.
  • Esencia de vainilla.
  • Azúcar para espolvorear por encima.

Elaboración:

1.Mezclar la mantequilla y el azúcar.



2.Añadir los huevos y la esencia de vainilla, mezclar.


3.Añadir la levadura y la harina, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.



4.Enharinar el molde y cortar la manzana en laminas.



5.Colocar la mitad de la mezcla en el molde, una capa de manzana, cubrir con el resto de masa, colocar manzana laminada, almendras fileteadas por los lados y espolvorear azúcar sobre la manzana.



6.Hornear durante 40 minutos a 170ºC (esto depende de cada horno, comprobarlo pinchando con un palillo y si sale seco es que está).



Buen provecho!!

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
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