"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

miércoles, 11 de marzo de 2015

CHULETAS DE CERDO EN SALSA AGRIA

CHULETAS DE CERDO EN SALSA AGRIA 


Ingredientes:
  • 4 chuletas de cerdo.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada sopera de salsa de tomate.
  • 1 cucharada sopera de mostaza.
  • Tomillo.
  • 1 hoja de laurel.
  • Pepinillos.
  • Estragón.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
Elaboración:
1.Freímos las chuletas de cerdo.


2.En la misma sarten  pochamos las cebollas.


3.Verter en la sarten un vaso de agua y el vinagre, salsa tomate, tomillo, laurel, un poco de estragón, el ajo picado,sal y pimienta.Cocinar durante 5 minutos.




4.Añadir la mostaza.Cocinar durante 1 minuto.


5.Triturar la salsa y servir las chuletas con pepinillos picados.



Buen provecho!!

1 comentario:

  1. Si no tenéis problemas con la grasa, os recomendaría que las chuletas fuesen de "las feas " salen mas jugosas , son las que normalmente recomendamos los carniceros

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
Espero que os guste :)

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