ARROZ CON BACALAO

by - viernes, abril 10, 2015

ARROZ CON BACALAO


Ingredientes:
  • 1 Cebolla.
  • 2 Ajos.
  • 1/2 Pimiento rojo.
  • 10 Judías verdes redondas.
  • 5 Setas.
  • 1 Tomate rallado.
  • 320g Arroz redondo.
  • 270g Bacalao.
  • Caldo de pescado.
  • Perejil.
  • Pimentón dulce.
  • Pimienta.
  • Colorante alimentario.
Elaboración:

1.Picamos la cebolla,ajos y cortamos el pimiento rojo, judías y setas.





2.Sofreímos la cebolla y los ajos .Añadimos el pimiento y las judías sofreímos varios minutos.Añadimos las setas y seguimos sofriendo.



3.Una vez todo bien pochado añadimos el tomate triturado, una cucharada de pimentón y perejil picado. Sofreímos durante un par de minutos.



4.Añadimos el arroz y cubrimos con caldo.Añadimos el colorante.



5.Pasados varios minutos añadimos el bacalao.Cocinamos.




Buen provecho!!


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