BUÑUELOS DE BACALAO

BUÑUELOS DE BACALAO

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 250g de bacalao.
• 250g de harina tamizada.
• 5g de sal.
• 25cl de cerveza.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Elaboración:

1.Mezclamos las yemas, la cerveza, sal y el aceite.

2.Añadimos la harina,mezclamos.Dejamos reposar mínimo durante una hora.

3.Desmigamos el bacalao, lo añadimos.Montamos las claras y las mezclamos con la masa.

4.Freímos los buñuelos, le podemos añadir hiervas aromáticas si queremos.

Buen provecho!!