BUÑUELOS DE BACALAO

by - viernes, abril 03, 2015

BUÑUELOS DE BACALAO


Ingredientes:
  • 3 huevos.
  • 250g de bacalao.
  • 250g de harina tamizada.
  • 5g de sal.
  • 25cl de cerveza.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
1.Mezclamos las yemas, la cerveza, sal y el aceite.



2.Añadimos la harina,mezclamos.Dejamos reposar mínimo durante una hora.




3.Desmigamos el bacalao, lo añadimos.Montamos las claras y las mezclamos con la masa.




4.Freímos los buñuelos, le podemos añadir hiervas aromáticas si queremos.



Buen provecho!!

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