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Nico Gastronomía

MOJITO DE FRAMBUESAS


La receta se encuentra en el siguiente vídeo:


Buen proveho!!
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TARTA DE MANZANA


Ingredientes:
  • Crema pastelera.
  • 1 masa de hojaldre.
  • 3 manzanas.
  • Una cucharada de mermelada de melocotón.
  • 15gr de mantequilla.
Elaboración:
1.Preparamos la Crema pastelera. .(La tenéis en el blog).




2.Ponemos la masa en nuestro recipiente, pinchando la masa con un tenedor.


3.Ponemos la crema pastelera en la masa.


4.Cortamos las manzanas en laminas y las ponemos encima de la crema,ponemos trocitos de mantequilla por encima.Horneamos a 180ºC durante 35 minutos, hasta que las manzanas estén doradas.

 

5.En un cazo derretimos la mermelada y la colamos.Pincelamos con ella la tarta.






Buen provecho!!

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ENSALADA DE QUINOA


Ingredientes:
  • 150g de quinoa.
  • 1/4 pimiento rojo.
  • 1/4 pimiento verde.
  • 1/4 pimiento amarillo.
  • 1/4 cebolleta.
  • 1/2 zanahoria rallada.
  • 1 tomate.
  • 1 lata de maíz dulce.
  • 1/2 pepino.
  • Olivas negras.
  • 10-15 hojas de menta.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta.
Elaboración:
1.Cocer la quinoa y picar finamente las verduras.






2.Poner todo en un bol, añadir aceite de oliva, sal y pimienta.Mezclar todo bien y guardar en la nevera hasta que este frío.



3.Servir.


Buen provecho!!

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AGUA DE SANDÍA


Ingredientes:
  • 550g de sandia.
  • 550g de agua.
  • 40 g zumo de limón(el zumo de un limón).
  • 30 hojas de menta.
  • 3 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
1.Poner todo en el vaso de la batidora y triturar.Colar y dejar enfriar, añadir unas rodajas de limón y unos tallos de menta.




Buen provecho!!
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SEMIESFERA DE TIRAMISU


Ingredientes:
  • 1 Bizcocho genoves(Tomando los ingredientes a la mitad os saldrá un bizcocho para 6 semiesferas)..
  • Nata para montar: 230ml.
  • Mascarpone:150 gr.
  • Azúcar glas: 90gr.
  • Cacao.
  • Café frío: 150ml.
  • Chocolate negro: 120g.
Elaboración:

1.Derretimos el chocolate a baño maría, cubrimos los moldes de semiesferas con el chocolate y dejamos reposar en el frigorífico para que solidifique.


2.Cortamos en bizcocho genoves en círculos, del tamaño de nuestro molde.


3.Montamos la nata(importante que la nata y el mascarpone estén bien fríos), añadimos el mascarpone y el azúcar y terminamos de montar.


4.Ponemos la mezcla en los moldes,sin llegar a cubrir del todo, ya que tendremos que poner el bizcocho.


5.Mojamos el bizcocho en café y lo ponemos encima.Dejamos reposar en la nevera mínimo tres horas.



6.Servimos.



Buen provecho!!
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¿Quien cocina aquí?

¿Quien cocina aquí?
Hola, soy Nico el encargado de traeros cada semana las recetas al blog. Con 23 años se podría decir que ya llevo bastantes cocinando, creando nuevas recetas y desde hace poco comparto las creaciones con todos vosotros.En el blog encontrareis recetas de todo tipo, aunque de aquí en adelante solo publicaré recetas veganas, no borraré las del pasado. Aunque lo de cocinar no sea mi profesión , le pongo mucho empeño y cariño en lo que preparo, espero poder transmitíroslo , bienvenidos !! .

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