"No hay amor más sincero que el amor que sentimos hacia la comida"

viernes, 30 de octubre de 2015

TALLARINES DE ESPINACAS CON MERLUZA

TALLARINES DE ESPINACAS CON MERLUZA


Ingredientes:
  • Tallarines de espinacas. (pinchar para ver la receta).
  • 2 filetes de merluza.
  • 1 cebolla pequeña.
  • Harina.
  • Aceite.
  • Zumo de un limón.
  • Cebollino.
  • Huevo.
  • Leche.
  • Nuez moscada.
  • Sal.
  • Pimienta.
Elaboración:
1.Picamos la cebolla y la sofreímos.



2.Añadimos dos cucharadas de harina,la cocinamos durante 1 minuto.


3.Vamos añadiendo la leche poco a poco,y removiendo constantemente hasta obtener una bechamel ligera.Retiramos del fuego y añadimos el zumo de limos,un poco de nuez moscada,sal y pimienta.



4.Cortamos los filetes de merluza en dados, los pasamos por huevo batido y luego harina.Los freímos.



5.Cocemos la pasta y servimos.


Buen provecho!!

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Soy un joven estudiante de ingeniería apasionado por la gastronomía.En el blog podréis encontrar recetas paso a paso, comentarios de vinos, cervezas, lugares donde comer....
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