1.Trituramos el brócoli cocido con un par de cucharadas de aceite,sal pimienta y agua.Añadir poco a poco el agua hasta obtener un puré.

2.Formamos los raviolis. Y los cocemos.

3.Picamos la cebolla, 3 champiñones (el otro lo dejaremos para cortar en laminas y emplatar).Lo sofreímos todo.

4.Añadimos la nata y cocinamos durante unos minutos.Trituramos todo rectificando de sal y pimienta.Si se quedase muy espeso podemos añadir un poco de agua.

5.Freír el champiñon y tostar los piñones.