¡Hola de nuevo!Hoy os traigo una receta dulce, tarta de fresas. Hacia tiempo que no publicaba una receta dulce. La receta se compone de una base de tartaleta de cacao, luego le pondremos crema pastelera y la coronaremos con unas fresas cortadas en laminas. Suena sencillo,¿verdad?, es sencillo de preparar y la combinación de sabores da un resultado exquisito, así que , vamos a cocinar!!
Ingredientes:
- Crema pastelera (Pinchar para ver la receta).
- Fresas.
- 160g de harina.
- 60g de mantequilla fría.
- 60g de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 1 huevo a temperatura ambiente.
- 1 cucharada de cacao.
Elaboración:
1.Mezclamos la mantequilla, harina, azúcar, cacao y la sal, hasta obtener una textura parecida a a la arena.
2.Añadimos el huevo batido y mezclamos todo.la envolvemos en papel film y la dejamos 1 hora en la nevera.
3.Damos la forma a la masa con ayuda de un rodillo y harina. Ponemos en el molde, pinchamos con un tenedor la masa y la horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos.
4.Cortamos las fresas en laminas.
5.Una vez tengamos la crema pastelera fría y la masa de la tarta. Ponemos la crema en la tarta y encima de ella las fresas. Ya tenemos lista nuestra tarta, solo queda disfrutar de ella.
Bon Appetit!!
