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Nico Gastronomía


¡Hola de nuevo! Vamos con una nueva receta , en esta ocasión todo un clásico de la gastronomía francesa: Clafoutis de cerezas. El clafoutis podéis hacerlo con la fruta que queráis, lo más clásico es hacerlo con cerezas. Ya que estamos en temporada de cerezas habrá que aprovechar ;)
A las cerezas les he quitado el hueso para que sea luego más sencillo de comer, pero se los podéis dejar , pero cuidado luego!! Postre y clasicazo así que seguro que triunfáis , vamos a cocinar!!

Ingredientes:
  • 300g de cerezas.
  • 40g de mantequilla + un poco para untar el molde.
  • 30g de almendra molida + un poco para untar el molde.
  • 200ml de leche.
  • 4 huevos.
  • 100g de harina.
  • 60g de azúcar.
  • Una cucharada de vainilla liquida.
  • Una pizca de sal.


Elaboración:
1. Comenzamos quitando el hueso a las cerezas.


2.Untamos el molde con mantequilla y luego almendra molida.


3.Mezclamos los ingredientes secos y le añadimos los huevos, leche y vainilla liquida. Luego añadir la mantequilla derretida.


4.Verter en el molde de las cerezas, sin llegar a cubrirlas del todo.


5.Hornear 10 minutos a 210ºC y luego bajar la temperatura a 180ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar , servir y podéis ponerle un poco de azúcar glas por encima. 


Bon Apettit!!

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Hola, soy Nico el encargado de traeros cada semana las recetas al blog. Con 23 años se podría decir que ya llevo bastantes cocinando, creando nuevas recetas y desde hace poco comparto las creaciones con todos vosotros.En el blog encontrareis recetas de todo tipo, aunque de aquí en adelante solo publicaré recetas veganas, no borraré las del pasado. Aunque lo de cocinar no sea mi profesión , le pongo mucho empeño y cariño en lo que preparo, espero poder transmitíroslo , bienvenidos !! .

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