CREMA DE HINOJO Y CALABACIN

by - miércoles, noviembre 01, 2017


¡Hola de nuevo! La receta que os traigo hoy es ideal para esta estación del año, ¿A quien no le apetece una crema en otoño?, en esta ocasión he querido probar con una crema un poco diferente.
El hinojo aporta unos matices anisados que a mi particularmente me encantan. Receta muy sencilla, así que vamos a cocinar!!

Ingredientes(Para 2 personas):

  • 1 bulbo de hinojo.
  • 1 patata pequeña.
  • 1/2 calabacin.
  • Caldo de verduras.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
Elaboración:
1. El primer paso será cortar todas las verduras.


2.Sofreimos unos minutos las verduras, cubrimos con el caldo y dejamos cocinar hasta que estén las verduras. Las trituramos junto con el caldo de cocción, aceite de oliva, sal y pimienta. Cuanto más caldo pongáis más liquida saldrá la crema. En esta ocasión la he acompañado con unas mazorcas de maíz asadas en el horno. 


Bon Apettit!!

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