CREMA DE REMOLACHA Y COL LOMBARDA

by - domingo, noviembre 19, 2017



¡Hola de nuevo! Tal y como os prometí por Instagram aquí tenéis la receta de esta colorida y sabrosa crema. Receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Una crema caliente siempre apetece con este frío, ¿no creéis?, así que vamos con los ingredientes y a cocinar!!

Ingredientes(3 personas):

  • 1 remolacha.
  • 1 patata pequeña.
  • 1/4 col lombarda.
  • 1/4 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
Elaboración:

1. Lo primero será sofreír ligeramente las verduras troceadas, luego cubrir con agua y cocer hasta que estén las verduras. Ponerlas en un vaso de la batidora junto con el caldo de cocción, cuanto más le pongáis más liquida quedará, añadir sal y pimienta al gusto, triturar todo. 
Para emplatarlo podéis poner un poco de lombarda cruda , cebollino y un poco de aceite de oliva.


Bon Appetit!!

2 comentarios

  1. Gran receta amigo. Tengo una pregunta, ¿se sirve frío o caliente?

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    1. Gracias!! Pues se puede servir frío o caliente , pero ahora en invierno apetece caliente ;)

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