MASA DE PIZZA INTEGRAL

by - lunes, febrero 05, 2018


¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una  nueva receta y en esta ocasión es la receta para hacer la masa de la pizza con harina integral. Usar harina integral en vez de harina blanca aporta beneficios a nivel nutricional ya que conserva el grano entero, teniendo una mayor cantidad de fibra, vitaminas...
Como veis en la imagen la pizza esta hecha solo con verduras, pero podéis poner lo que más os guste, os animo a probar diferentes combinaciones de sabores , son casi infinitas!

Ingredientes:
  • 190g de harina integral.
  • 11g de aceite de oliva virgen extra.
  • 4g de levadura seca de panadería.
  • 125g de agua.
  • 1g de sal.
Elaboración:
1.Mezclar el agua a 27ºC, es decir, que este templada junto con la levadura, hasta que se disuelva la levadura. A continuación poner todos los ingredientes en un bol, mezclar y amasar durante unos minutos.


2. Cubrir con papel film y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble de volumen (aprox 1h 30min).


3.Extender la masa con ayuda de harina, poner la salsa de tomate y los ingredientes que más os gusten.(Yo he puesto, cebolla, pimiento verde, aceitunas, espinacas , orégano y aove).



4.Hornear a 220ºC durante 10-15 minutos, hasta que tenga el punto que os guste.



                                                                                          Bon Appetit!!             

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