Ingredientes:
- 500g de harina.
- 300g de agua.
- 12g de levadura de panadería seca.
- Tomates cherry.
- Salvia.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pan rallado.
Elaboración:
1.Calentamos ligeramente el agua , que este sobre unos 30ºC y disolvemos la levadura en ella. En un bol ponemos la harina , 1/2 cucharada de sal y la mezcla de levadura y agua. Mezclamos todo y amasamos durante 5 minutos. Hasta obtener una mezcla homogénea.
2.Dejamos levar durante 1 hora en un sitio cálido , hasta que veáis que duplique su volumen.
3.Ponemos una fina capa de pan rallado sobre nuestra bandeja de horno para evitar que se pegue, ponemos la masa , encima los tomates, salvia, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Dejamos levar 1 hora y horneamos a 180ºC durante 30 minutos. Una vez salga del horno le ponemos un chorro de aceite de oliva por encima, ya solo nos queda disfrutar de ella.
Bon Appetit!!
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