GALLETAS DE GARBANZOS , CHOCOLATE Y COCO

by - jueves, marzo 01, 2018


¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una nueva receta, en esta ocasión es una receta dulce, unas galletas un tanto particulares. La particularidad de estas galletas reside en que están hechas con garbanzos, pero tranquilos son dulces ya que el azúcar se lo aportan los dátiles. Vemos el resto de ingredientes y nos ponemos a cocinar!!

Ingredientes:
  • 5 dátiles (80g).
  • 200g de garbanzos cocidos.
  • 2 cucharadas de cacao puro.
  • 70g de coco rallado.
  • 40g de chocolate negro 85%.
  • Esencia de vainilla.
Elaboración:
1.En un procesador de alimentos trituramos los dátiles. Luego añadimos los garbanzos, cacao, el coco rallado y la esencia de vainilla , lo trituramos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Por último añadimos el chocolate negro cortado en trocitos y mezclamos. Damos forma a las galletas y horneamos 20 minutos a 180 ºC.



Bon Appetit!!



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