HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ
¡Hola de nuevo! Para hoy hamburguesas veganas, lentejas, arroz , champiñones y avena serán los ingredientes principales de nuestras hamburguesas, esta combinación va genial, pero como siempre seguiré investigando nuevas combinaciones y sabores para traeros diferentes opciones.
Ingredientes:
- 350g de lentejas cocidas.
- 230g de arroz integral cocido.
- 120g de champiñones.
- 80g de copos de avena.
- 6g de levadura de cerveza.
- 25g de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Perejil.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
1.Sofreimos los champiñones con un diente de ajo cortado en laminas y un poco de perejil picado.
2.Trituramos las lentejas y los champiñones.
3.Añadimos la avena, la levadura, el arroz , el aceite, sal, pimienta y trituramos todo.
4.Formamos las hamburguesas , les ponemos un poco de aceite de oliva y las horneamos 30 minutos a 180ºC, dándole la vuelta a mitad de cocción.
Bon Appetit!!
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